À propos de l'ouvrage
Le macaron pas à pas en 21 recettes
Mercotte
Aussi délicieux que raffiné, le macaron se mérite et se laisse apprivoiser avec quelques gestes appliqués. |
Gourmande et perfectionniste, Mercotte propose de vous guider pas à pas dans la réalisation de cette friandise. |
Trucs et astuces, analyse des échecs, choix des produits et du matériel, toutes les étapes sont ici simplement expliquées pour optimiser sa réussite. |
Une approche pédagogique, un soupçon de gourmandise et une pincée de persévérance : avec Mercotte, le macaron est à la portée de tous ! |
Mercotte
À propos de l'auteur
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Mercotte est une active sexagénaire, mère de 4 enfants, savoyarde et gourmande. Passionnée de cuisine, elle est très perfectionniste. Fan de desserts, elle a été une des premières à initier la mode des macarons sur Internet. Blogueuse culinaire auteur du blog très fréquenté « La cuisine de Mercotte », elle s'efforce d'avoir une approche pédagogique des recettes et de les rendre accessibles.> Découvrez le blog de Mercotte : La Cuisine de Mercotte
À propos de l'éditeur
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Structure éditoriale indépendante créée en juillet 2006, Altal Éditions - éditeur libraire, 34 avenue des Bernardines à Chambéry (73000) - publie des ouvrages abordant des domaines variés (littérature française, littérature étrangère, beaux-livres, nature, sport et arts).Rigueur des contenus rédactionnels, choix de collaborateurs privilégiés, Altal Éditions a pour ambition de favoriser l'intérêt du grand public vers la lecture et de montrer que le livre est, plus que jamais, un vecteur de culture essentiel. Parce que chaque livre est unique, parce qu'un livre est un espace de liberté absolu, notre métier, véritable interface entre la création intellectuelle et l'objet-livre, est d'abord un métier d'exigence et de sensibilité.
Altal Éditions a la particularité de se positionner sur une double activité. D'un côté, elle fonctionne comme une maison d'édition classique et d'un autre, elle a su développer des atouts qui lui permettent de répondre à des commandes de livres. Que ce soit pour des personnalités sportives, politiques, des entreprises ou des structures institutionnelles, notre équipe éditoriale est capable de générer un contenu de qualité, sur-mesure (parmi nos références : Conseils généraux, Monsieur le Sénateur Pierre Hérisson, Monsieur le Ministre Xavier Bertrand, Alain Maurice, Maire de Valence et Vice-Président du Conseil général de la Drôme, Edgar Grospiron, Jean-Claude Killy, Antoine Dénériaz, Luc Alphand, etc.).
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En plus des informations disponibles sur ce mini-site, nous mettons à votre disposition :
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Mercotte, l'auteur
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La Cuisine de Mercotte, le blog |
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Solution Organisation, le 2ème livre
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Solution Macarons, le 1er livre
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Macarons HD, l'application iPod/iPhone/iPad
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Altal Éditions, l'éditeur
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