Aussi délicieux que raffiné, le macaron se mérite et se laisse apprivoiser avec quelques gestes appliqués.

Gourmande et perfectionniste, Mercotte propose de vous guider pas à pas dans la réalisation de cette friandise.

Trucs et astuces, analyse des échecs, choix des produits et du matériel, toutes les étapes sont ici simplement expliquées pour optimiser sa réussite.

Une approche pédagogique, un soupçon de gourmandise et une pincée de persévérance : avec Mercotte, le macaron est à la portée de tous !

Cuisiner et recevoir en restant zen

Il ne faut pas se voiler la face, bien cuisiner prend du temps !
Comment arriver à tout concilier entre le travail, les courses, les repas, la vie de famille et surtout, comment recevoir ses amis dans la joie et la bonne humeur, sans stress, en les étonnant avec du fait maison ?
Ce n'est en pas effet pas simple ... mails il existe une solution, un mot magique, c'est l'organisation !

Pour que cuisiner reste un plaisir, je vous propose de découvrir dans une première partie huit menus thématiques, interchangeables et modulables, intégrant un rétro planning complet pour chaque plat. La seconde partie du livre renvoie à des focus sur des techniques, des astuces, des tours de mains et des informations utiles sur certains produits. Tout est conçu pour optimiser l'organisation en cuisine, et s'approprier la notion d'anticipation.
Chaque mot en gras dans le livre renvoie au lexique, vous trouverez aussi quelques adresses incontournables et un marque-page pour avoir l'essentiel à portée de vue.

L'organisation doit devenir un réflexe, alors prenez le temps de tout lire, nouez votre tablier et c'est parti !

Mercotte

Le Chef ** Michelin Jérôme Nutile revisite dans cet ouvrage ses plus belles recettes avec une seule envie : démystifier la "haute" cuisine et permettre au novice comme au passionné de trouver son bonheur parmi douze menus thématiques uniquement composés à partir des produits du Gard.

Une approche simple et accessible, une mine de conseils, des suggestions de vins gardois pour chaque recette, un retour aux vrais bons produits.

A quel point notre apparence détermine notre destinée ? La procuration comme seul acte de vie, c'est le dessein de cette jeune femme, abîmée par un corps trop lourd. Chair meurtrie, condamnée à se cacher dans les entrailles d'une ville hostile, elle ne trouvera de salut qu'en annihilant toute forme de conscience à son égard. L'indigeste est un premier roman sombre et poignant sur les solitudes qui se frôlent, se cherchent et se télescopent dans l'indifférence de tous, présageant des conséquences que personne ne pourrait soupçonner...

Ils sont quatre. Quatre hommes à tenter le sommet du K2, dans le mythique massif du Karakoram, à la frontière sino-pakistanaise. Redoutable ascension. L'engagement est total. Sandra, la compagne de l'un d'entre eux les attend au camp de base. Venue pour écrire un essai philosophique sur la quête spirituelle, elle souhaite profiter de l'isolement et de l'absence de dispersions sociales pour se concentrer. Mais la réalité impose sa loi et les révélations s'enchaînent. Illusions narcissiques, dérives égotiques, conditionnements aliénants... Rien ne résistera à l'épuration intime que les événements imposent. Les carapaces se déchirent, les âmes se dévoilent, les interrogations submergent les esprits tourmentés. En chacun, l'être réel finira par se révéler dans la noirceur des cimes.

Je suis journaliste, animateur télé.
Belle petite gueule, manières soignées, diction parfaite : je suis à l'image et à vos yeux le gendre idéal.
En réalité, je me fiche pas mal de votre sacro-sainte normalité.
Je vous livre tout, en vrac : mon enfance à la maison des Millières, mon quotidien dans les arcanes de ma chaîne de télé, mes sulfureuses mais néanmoins cocasses expériences dans le milieu gay, puis la vie que j'ai choisie, revendiquant l'affranchissement, l'hédonisme et la liberté comme valeurs suprêmes.
Vous n'aurez qu'à chercher la faille, le petit « mais qu'est-ce qui a pu déconner ? », ne vous fatiguez pas, vous ne trouverez pas.

Des trois îles de la baie de Naples. Ischia. L'île verte, est la plus vaste mais aussi la plus volcanique. Paradis infernal ou enfer paradisiaque, la vie insulaire se déroule et dessine les portraits d'une communauté parmi laquelle Don Masticcio, vieux pêcheur solitaire. tente de comprendre et de raccrocher les fils de sa vie. Une génération plus tôt, l'Histoire mêle les destins croisés de jeunes soldats français progressant vers le Royaume des Deux-Siciles. Le poids du déterminisme et de la guerre vont distiller leurs conséquences pendant plus d'un siècle... Le pêcheur de l'île verte est un roman fort et bouleversant qui met en lumière la complexité du monde insulaire et les corollaires parfois dramatiques qui en découlent... Sur fond d'Impérialisme et de conquêtes méditerranéennes, ce roman évoque avec pudeur des épisodes méconnus de l'Histoire italienne.

Dans les années 1920, en égypte, Mazen Qupti vit le drame des chrétiens coptes soupçonnés par la communauté musulmane de collaborer avec le protectorat anglais. Ayant promis sa fille Salua à un palestinien, il quitte Assouan avec sa famille pour s'installer à Jérusalem. Mais une fois là-bas, la jeune Salua devra poursuivre ibn chemin sans son père et sans l'époux qui devait l'accueillir... Roman parfumé et coloré, La promise d'Assouan relate un demi-siècle d'événements moyen-orientaux tourmentés, vus par les yeux et le cœur d'une femme qui lutte pour protéger son monde affectif, reconstruire sa vie et celle des siens, détruites par la guerre et la haine de peuples qui ne distinguent plus leurs similitudes...

Fort d'un des plus beaux palmarès du sport français, Edgar Grospiron travaille aujourd'hui sur les mécanismes de la performance qu'il traduit sous forme de conférences et de coaching en management et motivation. " En tant que Champion, j'étais dans l'action ; par la suite, j'ai voulu comprendre pour pouvoir expliquer, puis comprendre pour pouvoir enseigner ". En s'appuyant sur l'histoire d'un athlète qui connut tour à tour l'or olympique, les tourments de la blessure et le retour au sommet de sa discipline, cet ouvrage propose des enseignements que chacun peu s'approprier comme des vecteurs de réussite : nous avons suffisamment de force, de talents et d'énergie pour réaliser nos rêves, nos peurs et nos doutes sont autant d'obstacles qui brident notre évolution, nous avons le pouvoir de transcender ces obstacles pour écrire notre propre destinée...

Dimanche 12 février 2006. JO de Turin, piste de Sestrières. Une minute, quarante-huit secondes, quatre-vingts centièmes. A vingt-neuf ans, Antoine Dénériaz décroche avec ce chronomètre la médaille d'or olympique la plus convoitée du ski alpin : celle de " l'épreuve reine " ; la descente. Ce livre retrace l'itinéraire d'Antoine, enfant du pays haut-savoyard : ses débuts dans la petite station de Morillon où il a grandi, ses premières compétitions et son entrée sur le circuit Coupe du Monde jusqu'à sa plus belle victoire, en février 2006. Préfacé par Luc Alphand, émaillé de portraits croisés, cet ouvrage a pour vocation d'encourager les générations futures. Qu'elles soient fortes d'une certitude : le travail, la patience et la détermination permettent, dans le sport et dans le quotidien, de fabuleuses consécrations...

Dans ce livre témoignage, préfacé par Vincent Peillon, Didier Codorniou, maire de Gruissan et ancien sportif de haut niveau, revient sur sa carrière d'international de rugby, et sur les motivations qui l'ont conduit à s'orienter vers une carrière politique locale et régionale. Dans ce récit autobiographique, un état des lieux du rugby aujourd'hui, une méthode, des ambitions et une vision très personnelle de la politique sont développés.

Le « petit prince » du rugby

Didier Codorniou a débuté en 1ère division dès l'âge de 16 ans au RC Narbonne. Doté d'énormes qualités intrinsèques, il a toujours su faire briller ses partenaires d'attaque grâce à ses passes éclair. Deux fois Champion de France, vainqueur du grand Chelem en 1981, il contribue à la première victoire historique des bleus sur les All Blacks chez eux, le 14 juillet 1979. Selon l'International Rugby All of Fame, « Didier n'est pas qu'un joueur de rugby. Il fait parie des 100 plus grands joueurs de rugby à XV de tous les temps »...

L'habit bleu du doute vous invite à entrer dans le monde coloré et unique de Gustave Parking en retrouvant ou en découvrant ses plus beaux clins d'œil écologistes et humanistes... absolument délicieux !